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專用油桶裝RFID追蹤器監控廢油流向

發布時間:2012/10/29 10:31:21 

    上海****條餐飲企業“地溝油流向監控系統”示范街在碧云體育休閑中心建成。中心內的20多家各類餐飲企業統一安裝了高效油水分離機,分離后的廢油通過裝置了GPRS和RFID設備的儲油桶和監控中心連接,輕點鼠標**能在監控中心內監測廢油的流向。這也是全國范圍內****個廢棄食用油脂管理監控平臺。

  一臺箱式油水分離機與餐館后廚的洗碗池直接相連,食物殘渣被首先過濾到一個網格內。輕輕按下分離機上的電源按鈕,油水分離機**能自動完成油脂、廢水的分離過程,油脂則被自動收集到緊挨著油水分離機的專用油桶里。在碧云體育休閑中心內的越南料理店華月樓,記者看到了這套可以實現后臺監控的“地溝油”處理設備。華月樓的工作人員介紹說,從新設備試用的情況看,要好幾天才會讓30升的儲油桶裝滿。而在此之前,該餐廳主要通過隔油池物理沉淀的方式實現油水分離,并由專業機構回收“地溝油”。

  據高效油水分離機設備提供方萬帝環境技術有限公司工作人員介紹,與普通老式無動力隔油器不同的是,這種油水分離機采用主動式高效智能吸油方式,油水分離率達到99%以上。此外,由于油水分離機是全封閉的智能化設計,不需要人工清挖,也杜絕了餐廚垃圾腐爛變質、蚊蠅孳生的現象,令后廚環境大為改善。

  而**終實現對“地溝油”流向實時監測的關鍵環節,則是分離機旁安裝了GPRS和RFID智能模塊的儲油桶。儲油桶與監控中心連接后,通過電子身份識別和全球衛星定位追蹤,監控中心的顯示屏上**能實時了解地溝油的流向及各類信息數據。此外,整個“地溝油”的分離、采集、運輸過程均可實現錄像監控,****堵死“地溝油”回流餐桌的渠道。

  到昨天為止,碧云體育休閑中心內的黔香閣、卡美奧意大利餐廳、隆日本料理、印度小廚等20余家餐飲企業,都統一安裝了油水分離機和專用的儲油桶。目前,餐飲企業采購這套設備的費用約為4萬元,未來試點成熟并在更大范圍內推廣后,采購成本可望進一步降低。

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